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葡萄糖酸鉀

英文名稱:.Potassium D- gluconate

中文名稱：葡萄糖酸鉀

分子式：C₆H₁₁KO₇

特性：白色或黃色晶體粉末或顆粒，無嗅，具有輕微的苦味，在空氣中穩(wěn)定。180℃時(shí)分解?？扇我馊苡谒泻透视椭?，微溶于酒精，不溶于乙米。

用途：主要用作營(yíng)養(yǎng)品、膳食添加劑，多價(jià)螯合劑，酵母食料。多用于固體飲料、蛋糕預(yù)混合粉、甜食預(yù)混合粉等。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：USP24，FCC

功用：(1)是一種有效的補(bǔ)鉀劑，它能保持細(xì)胞內(nèi)滲透力，調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，對(duì)維持骨骼肌張力具有重要作用。(2)本品是人體各種缺鉀癥的有效補(bǔ)鉀劑，是鉀的良好食品強(qiáng)化劑。